生活|舒肥菲力骰子牛|77 食管家|@尼克島

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先使出這塊不小心被切得好漂亮,熟度也剛好的菲力牛排。

口感非常高級,從退冰後到上菜,真的不到五分鐘!

讓我們給【
77食管家 】一個掌聲。


下廚當然偶爾會有惰性,

全聯愛吃的食材,基本上已經買到做晚餐都了無新意,

當我以為生活島要先關島的時候,

牛.排.來.了.啦~


他們目前以舒肥料理的冷凍包為主要商品

「厚切菲力牛排」、「菲力骰子牛」、「法式小羔羊肩排」

如上面三種常見(但不見得能常吃)的肉排,




本來急著開箱內容物,但看到包裝還是想拍給大家看一下,

質感很棒,只用牛與羊的貼紙做區別,是有個性也很低調的設計,

內附基本的料理方法,但真的不用看也零失誤啦~



回到一開始的厚切菲力牛排,

打開包裝後不要急著倒掉裡面的肉汁喔,

77食管家做的低溫舒肥處理,同時也已經貼心放入奶油,

等待準備起鍋前再倒入,將肉汁瞬間鎖進牛排中,


因為上菜後直接被光速吞食,我只救到一小塊可以切片拍照,

這次的三種舒肥肉料理都沒有另外調味,味道就已經非常好,

菲力本身肉質就比較嫩,口感自然沒話說,

雖然是厚切,但也不到會造成嚼食的負擔,

可以給到五顆星星(廚藝 Level 飆升兩級)。



很抱歉,前面的厚切菲力實在太想吃,來不及拍包裝,

再來是舒肥菲力骰子牛,料理起來應該是最簡單的,

但打開包裝嚇死,竟然有四種調味,是有造成我選擇困難的焦慮...

「日式秘藏」、「四川麻辣」、「泰式酸辣」、「泰式咖喱」

深怕錯過任何一個好康,被邀請來共食的朋友逼我全都煎下去,


四個味道就有三種帶小辣,可是提一點辣味很加分,

骰子牛完全可以一口接一口,每包各有100g 肉量,

滿滿一盤也是火速消失,在場五個人都給很高評價,

我個人冠軍是日式秘藏,有吃到類似醬燒的甜味,

四川麻辣的呼聲也算很高,

在這邊要再跪拜一次菲力的肉質,

把這頓晚餐的檔次提到太高,

看到這邊已經可以先去買了啦!



最後,

小羔羊排是唯一料理時間比較長的,但也真的沒超過五分鐘,

包裝邊邊應該看得出些許奶油,一包的內容物有兩塊帶骨羊肩排,


由於灶台上方有燈,所以拍起來有點黃黃的,

另外那兩小支迷迭香不是我們丟的喔,一樣是貼心的 77 放進去的!


本身吃羊排的機會更少,有點難比較,

我就先以比較多人害怕的「羊肉騷味」去評價,

只能說沒.有.味.道,

我覺得奶油和迷迭香有在嘴巴裡帶進更豐富的感受,

就算對羊肉味敏感的人應該都會被影響(正面的)~

再來是肉的纖維,細嫩有點難形容,

不曉得大家會不會覺得,羊肉有時候比較有彈性不好咬,

但這個很好咬開,最棒的是肉也不太沾骨頭!



結語小記一下,

身為廚藝菜鳥,有感氣炸鍋已經方便的要死了,

雖然冷凍的料理包選擇很多,

但低溫舒肥處理過的菲力牛系列和羊肩排,

真的即食性很高,最難的調味也免去,

料理難度大大降低,端上桌卻又像主廚,

時間管理得當(像我們就有充裕時間做烤蔬菜),也顧得上面子,

菲力骰子牛很適合買來團聚烤肉,

厚切菲力是要犒賞自己的時候買,

羊肩排就給特別的日子和特別的人一起吃,

我都幫你想好理由了,快訂

2020 才成立的 77 食管家,

看得出細微的用心,

選擇不多但都有很高的品質!

公司同事團購訂起來,

官網滿2000免運,冷凍運費都很貴喔~

(再講一次菲力骰子牛真的要趕快訂來吃)


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1 則留言:

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