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永吉路30巷美食

北連鎖雞湯新選擇!誠實評價~

【 龍涎居好湯 】


這天下班的時候,體感溫度驟降了大概有八度那麼多吧,
走出公司大門的當下,真的只想嗑掉一鍋薑母鴨。

騎車回家的路上途經永吉路30巷,
晃著晃著就瞄到門面還很新的龍涎居,
布條掛著11/15試營運,
小資的鼻子馬上嗅到優惠的味道,立刻急煞轉進停車格,
心想沒吃到鍋,但喝到一口雞湯也算是救贖。


永吉路30巷美食


距離上次在通化夜市裡吃,已經是一年多前了,

google一下才知道他們有了新的品牌線——「龍涎居好湯」

永吉路這間就是好湯系列分店,主要是以套餐形式配好固定內容,

但我忘記拍到菜單,價格帶落在$220-$360,這樣看價位好像偏高,

其實整份套餐蠻豐富的,除了小漬物和洛神飲之外,

大概分成湯種、肉質、主食、小菜四個步驟選擇。


我們點了「蒜頭雞」和「剝皮辣椒雞」,主食的話有雞油飯和麵線,

以及兩種拌麵的選擇(沒記錯的話啦),

肉質則是超嫩腿和土雞腿二擇一,土雞腿的話均價都貴了$50元,

不過其實像通化夜市裡的傳統門市,同樣的組合點起來價格也差不多啦~



永吉路30巷美食



上菜前先偷偷拍一下環境,減去過往的傳統風情,

加入暖白色系的木質壁面及地板,搭配稍有懷舊感的傢俱及其它軟裝,


而廚房的料理區域幾乎是開放式的,

在櫃檯點餐的時候能一覽無遺,

夠乾淨也夠整齊,確實可以增加對店家的安心程度,

但畢竟試營運中,期待能持續保持囉!


座位區分成吧台式、對坐桌和多人桌三個區域,
無論一個人或者情侶朋友,還是下班後簡單聚餐都蠻適合的。



永吉路30巷美食

前面廢話應該沒有太多,趕快先從主食的飯開始講,
這天因為午餐已經吃麵,所以都點雞油飯,有機會再來吃麵線和拌麵。
搭配湯品,飯的份量算多,簡單淋上雞油和少許醬油,蔥花點綴,
配雞肉和湯我覺得還行,但原以為雞油的香氣會再更多一點,
今天的小漬物是黑木耳,也是常見的味道,
小菜的話,試營運期間點套餐就有送胡麻水蓮跟椒麻干絲,另外又點了口水雞,
水蓮本來就算是心頭好,所以給高分,
口水雞稍就失望一些,沒有期待的辣度和口感,
三道小菜的冠軍頒給椒麻干絲,如果也喜歡花椒香的人點就對了,
不曉得是不是有加一點沙茶提味,
我覺得小菜就是要像這樣,用最小的份量去刺激味蕾,主食就會跟著加分!


龍涎居好湯 永吉店


龍涎居好湯 永吉店



湯品部分,肉質有做好自己的本分,該嫩的地方就嫩,給過!

蒜頭雞湯我個人覺得油香和蒜頭的濃度各自分開了,

彼此都有好味道但沒有組合在一起,稍嫌可惜,

雖然愛吃蒜頭的我還是吃得很開心啦;

剝皮辣椒雞就要豎起榮譽大拇指了,

湯頭是屬於甜度較重的調味,不是喝了會逼汗的那種,

所以很順口,然後剝皮辣椒本身沒有煮透到軟爛,所以脆口的口感還在,

整碗直接見底空掉。




最後才喝隨餐附贈的洛神蜜,把整頓餐的膩口解掉,把它當甜點作結很完美。
(不知道在急什麼,神速喝光也忘記拍了)


總的來說,懶得自己煮,

偶而為之的雞湯進補,

環境、口味、價位,

龍涎居好湯還是可以推薦的,

對蒜頭味道要求較高的改喝別的選擇就好~





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